Med brokkolipuré og sprøstekt bacon blir dette fort en favorittrett. Dropp potetene og gjør fiskemiddagen nydelig med det ultimate tilbehøret til torsk, skrei og annen hvit fisk
Stekttorsk fylt med ost og spekeskinke er en spenstig rett med god smak. Skjær torskefileten i jevnstore stykker, og skjær hvert av dem i to til to tynne fileter
Kutt torsken i passe stykker og krydre med salt og pepper. Ha litt olje i en varm stekepanne og legg torsken med skinnsiden ned(hvis torsken er med skinn) hvis ikke legger du den mørkeste siden ned i stekepannen
I dag har vi imidlertid benyttet torsk som hovedingrediens. Smelt en blanding av smør og olje i stekepannen, og bruk torsken i panna i noen minutter – til den får en lys brun farge
Torsk til middag er litt luksus som man må unne seg iblant. Til denne retten er det brukt fersk torsk. Lettsaltet torsk går sikkert også bra, men det er greitt å kunne krydre fisken etter smak og behag
Ha salt og pepper på torsken og stek den i smør. 500 g torskefilet. Kutt opp rødbeter og bland sammen med persille, smuldret fetaost, olivenolje, sitron, salt og pepper